Fekete berkenye
Teaként forrázatot készítünk: egy púpos teáskanál szárított leveléből, 2,5 dl forró vízből, napi 1-2 csészével lehet inni étkezések előtt fél órával fogyasztható, gyógyszerektől két óra távolságra.
A népi gyógyászatban a madárberkenye bogyóit enyhe hashajtó- és vizelet hajtószerként használják. A bogyók magas C-vitamin tartalmuknál fogva már a régi időkben is hatásos szerei voltak a skorbut és a meghűléses betegségek leküzdésének, a gyümölcsléből rekedtség elleni öblögetőszer készül. Míg a bogyók kisebb mennyiségben enyhe hashajtó hatást mutatnak, nagyobb mennyiségig, paraszorbinsav tartalmuk folytán izgatja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját és hányást, hasmenést okoz. A fekete berkenyelé is magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, éppen ezért nagyszerű az immunrendszer erősítésére valamint természetes antibiotikumként is szolgál.
Gyulladáscsökkentő hatása bizonyított, Antioxidáns hatású, szabályozza a testsúlyt, a vércukorszintet, a szabadgyököket a benne lévő antociánok miatt tudja megkötni.
Serkenti a vérkeringést, megelőzi a vérrögök kialakulását, erősíti a szívet,
Eltávolítja a szervezetből a nehézfém-szennyeződéseket, a sugársérült betegekre is gyógyító hatású
Vérszegénység ellen is hatékonyan és Bél-és bőrbetegségek esetén is hatásos
Külsőleg: külsőleg is jótékony hatással van a bőr egészségére. Az antioxidánsok és vitaminok, mint például a C-vitamin, segítenek a bőr öregedési folyamatait lassítani, hozzájárulhat a bőr hidratáltságához, rugalmasságához és általános egészségéhez. A berkenye kivonatokat számos kozmetikai termékben megtalálhatjuk, amelyek segítenek a bőr regenerálódásában és védelmében az oxidatív stresszel szemben.
Minden kutatás azt igazolja, hogy a fekete berkenye fogyasztása biztonságos. Annyit lehet megemlíteni, hogy az íze fanyar és összehúzó hatású, ezért száraz érzést kelthet a szájban.
A feketeberkenye-ültetvények mellet nagyon jól működő méhészeteket is ki lehet alakítani.
Kedvelt táplálék a madarak körében, ők nem érzik azt az összehúzó ízt, amely miatt az arónia nyersen kevésbé fogyasztható.
Az angolok „chokeberry”-nek, vagyis „fojtogató bogyó”-nak hívják.
Berkenyelé készítésekor általában először fagyasztják, kálium-aceszulfámmal szokták édesíteni, majd citromsavat adnak hozzá.
A héjában lévő növényi színezőanyagot élelmiszer színezésére használják, ha eperlekvárhoz adják, annak színét intenzívebbé és tartósabbá teszi.
Annyira bírja a fagyot, hogy a -35 °C fokot is elviseli károsodás nélkül.
Fáját fel szokták használni, jól használható, megmunkálható.
Kedvelem az ízvilágát, a belőle készült tinktúrát és lekvárt, nagyon hatásos és jó az egészségemre történő hatása- jó borban és likőrben is